La variedad Keitt marca la diferencia con su delicioso aroma y textura aterciopelada y jugosa. El sabor de esta variedad es dulce, sin excesos, con matices cítricos y un ligero toque ácido. Tiene una pulpa firme, totalmente exenta de fibras un contenido en azúcar ligeramente inferior a otras variedades. El fruto de forma ovalada y de gran tamaño, tiene una coloración verde con toques rosados pálidos.